残暑お見舞い申し上げます
08/01 部署の新人歓迎会に行ってきました。うちの会社は、入社すると研修があるので、正式配属が、夏になるためです。そこで行ったのが、後輩幹事達が選んだ、川崎のお店、 魚米 ここは、魚介の浜蒸籠と呼ばれる、豪快なせいろ蒸しなんだそうです。これが楽しみですね！集合時間よりも早く着いてしまったのですが、先に着ていた先輩達と別料金で、飲み始めちゃいます！今日は暑いので、みんなが来るまで待ってられなかったのです。。。(^^；この最初に飲むビールは美味しかったですねぇ〜。やっぱり。 さて、会が始まると後は、どーっと飲んで食ってで大騒ぎです。部長がお店の場所がわからず、来れなかったと言う大アクシデントもありましたが、俺らにはそんな事関係ありません（笑）魚がいっぱい食べれて、お料理も美味しかったし、魚介の浜蒸籠もさっぱりとお魚や野菜が食べれて良かったですね！店員のお姉さんも浴衣姿だったし（笑）
今年の新人君達ともお話できて、打ち解けられたし良かったです。これから大変だろうけどよろしくです。 ●魚米 川崎店 川崎市川崎区砂子2-4-18 藤ビル2F Tel：044-221-5655 http://r.gnavi.co.jp/g753312/ 08/02 無性に食べたくなって、今月もおゝばんに行ってきました。日中は暑いので、日が沈んでから行きます。なので、今日はちょっと遅めの到着です。なので、お店は既に、多くのお客さんで埋まっていました。来るまでに汗をかいて、喉がカラカラだったので、とりあえずビールです。ほとんど一気に飲んじゃいました(笑)さすがに、団体さんが入っているようなので、ちょっとお料理のスタートが遅れるとの事です。ま、とりあえずゆっくり楽しんでいるので大丈夫ですよ〜。 本日のお勧めメニューから色々と選びます。しかし、ここはいつ来ても、食べた事のないメニューがあるので、とっても楽しみです。お刺身は、三浦の凄腕漁師、洋ちゃんの釣った鰆のたたき、淡路穴子天ぷら、万願寺唐辛子の鶏つくね射込、冬瓜の帆立あんかけ千茗荷、とうもろこし胡麻酢サラダ、とうもろこしの炊き込みご飯と、一気に頼んじゃいます。これだけお客さんがいるので、分散されて出てくるでしょう(笑) しばらくして、お通しと一緒に、最初に出てきたのは、とうもろこしのサラダ。これがとっても衝撃的でした。とうもろこしのさらだと言うから、粒で出てくるのかな？なんて軽い想像をしていたのですが、これがいい意味で裏切られました！なんと、とうもろこしが芯だけなくなって出てきた感じになっているのです！どうやったのかと店員さんに聞くと、なんでも大根で言う所のかつら剥きの様にして切っているのだそうです！それにも少しコツがいるようです。粒の一つ一つが、くっついて出てくるのだから、高等技術ですね！
食べてみると、甘いとうもろこしが、とっても美味しくそのままで味が付いているので美味しいです。胡麻酢の方も濃厚で美味しく、これをかけてもさらに美味しいと言う感じです。つけないでどうぞと言われたけど、つけて食べて正解でした(笑)お刺身は、鰆をたたきにしていると言う、ちょっと珍しい食べた方。これが、とってもいいお味でした。さすが、凄腕漁師が獲った魚ですね。こう言うお魚も契約漁師から仕入れいているので、お値段が高くなる事はあっても、無くなるって事は無いのでしょうね。原油高は、こういう美味しいお魚も奪っていくのでしょうか。。。 さて、次に来たのが万願寺唐辛子の鶏つくね射込。万願寺唐辛子って何だ？と思いながら楽しみに待っていると、見た目はピーマンの肉詰め風な食べ物がやってきました。このピーマンみたいなのが、万願寺唐辛子の様です。食べてみると、全然辛い事はなく、どっちかと言うとピーマンです。でも、それほどの苦味もないので、ピーマンとも違うのかな？中の鶏肉はとっても美味しく、軟骨も入った美味しいつくねでした！
つぎは穴子さんの登場です！大きい！と喜んでいたら、店員さんは、これは、小さい方かもしれませんと正直な感想をボソって言っていきました(笑)それでも、十分大きい穴子は、まるまる一本天ぷらにしてあります。食べてみると、中の身がとってもふんわりしており、美味しいぃ〜！これは、いけていますね。また天つゆがいいんですよ。天つゆに入れるおろし生姜って、なんでこんなに合うのでしょう？(*^^*) そして、冬瓜の帆立あんかけ千茗荷です。冬瓜なんて普段食べないから、こう言う所にあると、目を引きますね。あんかけは、干し帆立からとった出しで作っているようで、帆立の身もそのまま入っていました！これが、俺の歯には挟まってしまって、ちょっと悪戦苦闘(^^;でも、冬瓜は、絶妙な味の染み込みがとっても良かったです。冬瓜って美味しいものなんだな〜って感じました。自分でやっても、この味は出ないと思うけど(笑)
さて、最後はとうもろこしの炊き込みご飯です。このとうもろこしの炊き込みご飯が、一番リクエストが多かった炊き込みご飯だったらしいです。確かに去年食べた時に、炊き込みご飯にとうもろこしって合うんだぁ〜！と衝撃を受けたのを覚えています。今日も、とっても美味しく頂けました。う〜ん、幸せだなぁ〜。 今日もどのメニューも美味しく、幸せな気分で帰れました。来月は何がおいしいかな？(^^) ●五感和（ｐｌｕｓ）おゝばん 川崎市幸区南幸町2丁目20 TEL：044-589-3827 08/06 職場の先輩の昇進祝いも兼ねて、暑気払いに行ってきました。最初は、神宮の森のビアガーデンって言うのに行こうと思っていたらしいのですが、１０００人のキャパが、予約でいっぱいだったとか！すごいですよね〜。なので、急遽、 東京湾納涼船 と言うのになりました。これは、乗船料２５００円で東京湾をクルージングと飲み放題が付いているという東京汽船の夏の企画です。しかも、浴衣を着てくると、１０００円OFFで、１５００円になるのだとか！すごいですよね。
出向場所である竹芝桟橋に着くと、すでに浴衣の人でいっぱいです！すげぇ〜。やっぱり学生さんっぽい若い人が多いです。中には外人さんも浴衣を着て参戦していました。と言うか、こんなに人が乗れるのか？ってぐらい人がいるし。驚きです。 飲み物はついてますが、料理はチケット制で、別途料金がかかります。まぁ、良く出店で売っているようなメニューが主です。から揚げとか、ポテトとか枝豆とか。ビールは、サッポロビールで、紙コップで供給されます。絶え間なくお客さんが来るので、係りの人もどんどんビールをついでいってます。その出来たのを、どんどん持っていくと言う感じ。ふふふ。
レインボーブリッジの下を通ったり、夜景を見ながら、ビールが飲めるのも乙なものです。ちょっと蒸し暑いってのは、ありますが、それもそれで味があるのかな？楽しく飲み食いが出来ました。あと、ゆかたダンサーズって言うのがいて、ステージが行われたりする企画もあるので、面白いです。激しく踊っても浴衣ははだけません！どうなってるんだろう？（笑）
２時間ちょっとのクルージングは楽しかったです。もっと料理が充実してくれればって感じですけどね！ 08/08 東京湾納涼船が２時間と短めだったので、降りた後は、２次会です。汐留ビルディングに入っているドイツビールのお店、 FRANZ club  へ行く。ここは、渋谷のジャーマンファームと同じ系列店で、あのオクトバーフェストを主催する会社のお店です。ですので、あのオクトバーフェストの味が、ここでも飲めちゃうわけです。なかなかドイツのドラフトビールは飲めないから、貴重なお店ですよね！ まずは、この時期限定との事のヘーフェ ヴァイスビールを頼みます。ヴァイツェン系のビールは、白濁しているビールで、ちょっと日本のビールとはテイストが異なります。酵母を濾過しない小麦ビールです。香りがとってもフルーティーで、ビールの苦味が嫌いな人には、ちょうど良いかもしれません。味は、とっても良いのですが、日本のビールの様なさっぱりさは無いので、ああ言うさっぱり系なビールじゃないとダメって人にはお勧めできませんね。。。
お腹はいっぱいになっていたので、みんなでつまめるものを何品か頼みます。ソーセージ4種類盛り合わせやアイスバインと言う豚の煮込みを頼みます。アイスバインは、とても柔らかく煮られていて、コラーゲンたっぷりと言う感じです。これは、美味しかった。もっとお腹が空いていれば、がっつり言ったのだけど。。。 ビール自体は、もうそんなに飲めなかったので、最初の一杯だけでしたが、とても楽しい会でした！ ●FRANZ club 東京都港区海岸1-2-20 TEL：03-6430-0128 http://r.gnavi.co.jp/a033604/ 08/09 夏休みの前半は実家に帰ってました。実家に帰っていると、３食昼寝つきとかなりラクチンなので、ついつい緩んじゃいます（笑）しかし、規則正しく、ご飯も出てくるし、夜は家族で飲んだりもするので（ほぼ毎日）、かなりカロリーオーバーです（笑）ついつい、食べちゃうのもいけないのですけどね。。。父親が好きな焼酎を持って帰ったのですが、ほぼ二人で飲んじゃいました。ビールも良いけど、焼酎も良いですね(^^)
帰ってきてから、恐る恐る体重計に乗ってみましたが、やはり体重が増えていきました。これを元に戻すのが、やはり一苦労です。。。(^^; 08/11 両親が、中華料理に連れて行ってくれました。いつも、帰るとどこか連れて行ってくれるので、嬉しいです。今日は、実家からちょっと車で行った所にある、 中国料理 彩鳳 に行ってきました。そんなに繁華街にあるって訳じゃないのですが、けっこう大きなお店で、いい感じでした。どのコースにするかで、最初は量的に安いコースで良いかな？と思っていたのですが、せっかくだから色々と入っている高いコースにしました。それでも、８品とデザート付きで５２５０円だから、けっこうお徳。 まずは、旬の彩り前菜と広東風お刺身がやってきました。前菜は、数種類大皿に盛られて出てきました。味わいとしては、どれも食べ易く、日本人好みな味にしてある感じがします。これが、良いですね。また広東風お刺身は、ちょっと辛みのあるソースがマグロにからめてあり、これが美味しかったです。ちょっと日本のお刺身とは違いますね。
次に来たのが、特製点心盛り合わせです。色鮮やかで見た目にも美しいです。エビとかがとてもジューシーな味でとても良かったです。次に冬瓜入りウニとフカヒレのとろみスープです。これは、とても優しい味で良かったです。けっこう量が多かったので、残念ながら全てを食べきれませんでした。まだまだ料理は続きますからね！ほど良くウニなんかも入っているし、良かったですね。
そして、和牛ロースのXO醤炒めの登場です。これは、若干味が濃い目なので、お酒にピッタリでした。野菜も数種類入っているので、飽きずに食べれて良かったです。すすめの海鮮料理は、大きなエビでした。これの殻を剥いて、特性ダレをつけて頂きます。このエビも大変美味しく、タレも濃厚でエビの美味しさを引き立ててました。アツアツなので、エビの殻を剥くのが大変でしたが（笑）
北京ダックの登場です。これは、切られた皮が出てくるので、身は見れませんでしたが、本当に贅沢な食べ方ですよね〜。身はいったいどうなるのでしょう？（笑）巻き巻きして、頂きました（笑）そして最後は、タラバ蟹と帆立貝のあんかけ炒飯です。タラバカニは、殻つきのまま焼かれて登場です。ホタテのあんがたっぷりかかっていて、炒飯だけど、油っこくなくて、美味しく頂けました。
デザートは、中華らしくないデザートでちゃんとしたデザートプレートでした！これは、ちょっと驚き。あんなにいっぱい食べた中華でしたが、デザートもぺろりと食べちゃいました（笑）父親は運転手だったので飲まなかったのですが、俺はいっぱいビールを飲ませていただきました。しかし、車で行くと飲めないってのは、なんか寂しいですねぇ〜。 これだけ種類の中華を頂きましたが、特に油でしつこいって事も無く、味付けも大変良かったです。美味しかった。 ●中国料理 彩鳳 岡山市東平島1417-1 Ｔel 086-297-6761 http://www.ardeur1992.co.jp/saiho/ 08/14 帰りの新幹線に乗る前に、腹ごしらえをしようと行ったのが、岡山駅のサンステと呼ばれる所にある lunch＆beer SUN ここは、マクドナルドの真向かいにある、Barみたいなお店。しかしランチも本格的にやっているみたいで、店頭に えびめし と呼ばれる岡山名物があったのを、奥様が見つけ、これを食べよう！と言う事に。えびめしは、知らない人が多いと思いますが、そもそもは４０年前、渋谷の「いんでいら」ってお店で修行をした方が、故郷の岡山にそのレシピを持ち帰り、アレンジした後、メニューとして出したものらしい。岡山では、本家より有名になってしまっているので、岡山名物となっているみたい（笑）岡山では冷凍食品でえびめしってのも売ってますからね！ 奥様は、もちろんこのえびめしをオムライスにした、オムえびめしを注文。俺は、暑さで喉が渇いていたので、ビールを中心に頂きます（笑）昼から飲めるお休みって最高です！ここでは、アサヒビールのドライと黒生を頂けます。下津井と言う所の名物であるタコの唐揚げや桃太郎地鶏の照り焼きなんかを頼みます。
オムえびめしは、えびめしをすっぽりと包んでいて、綺麗なオムレツで出てきます。中を見てみると、特徴的な黒いご飯が出てきます。これは、何でもカラメルソースと数種類のスパイスで作られるそうですが、やはり門外不出だそうです。卵はふわふわに仕上がっており、えびめしもスパイシーで美味しい。これもビールに合います。 タコの唐揚げもいい味で、とっても美味しい。ビールがすすみます。桃太郎地鶏の照り焼きは、とっても美味しく、鶏がとってもいい味でした！これもお勧めです。
お昼から、ゆっくりとビールも飲めて、美味しいオムライスも食べれるので、なかなか良いお店だと思います！駅近で、えびめしを食べたい人には良いのではないでしょうか？ ●lunch＆beer SUN 岡山県岡山市駅元町1−1 Tel： 086-801-0060 08/16 多摩川の花火大会でした。 うちの狭いベランダからも見えるので、わざわざ人ごみに行かないで、ベランダから観賞です。と言っても、目の前のマンションがあるので、上の方だけしか見えないのですけどね(^^; で、お好み焼きか焼肉でもしながら見ようかなと思っていたら、なんと近所のスーパーの肉や野菜はほとんど売り切れ！みんな花火観賞でバーベキューでもするために買っていっちゃったみたいです。これは誤算でした。。。(^^;しかたないので、あるもので済ませます。これに時間がかかっちゃって、結局前半の花火は見られませんでした。暑いし、時間間に合わないしでイライラしちゃいました。。。 で、食べようと思いましたが、結局花火が始まってしまえば、写真を撮りたくなるので食事はせずに写真ばかり撮ってる始末です(笑)何がしたいんでしょうね？でも、写真は、あんまり上手く撮れずなかなかいいのが無かったです。なんか、腕が落ちちゃったな。。。もっと勉強せねば！
涼しかったから良かった〜。この花火を見ると、夏も終わりだなって感じます。まだまだ暑い日は続くけど(笑) 08/23 今年も、 麻布十番祭りに顔出してきました〜。
開場の近くのコンビニで、ビールを買って戦闘準備完了です。でも、開場のワールドバザールの方へ行ってみたのですが、なんか、人が少ないです。なんか、今年は人気が無いのかな？ お腹が減っていたので、早速インドカレーのお店に行ってみます。人が少ないからか、まだ誰も並んでいません。店員さんに声をかけてみると、なんと、まだお祭りが始まってないとの事！始まるのは、１５時からだとか。現在は、１４時半過ぎなので、もうちょい待たなければならないようです(^^；どおりで、人が少ないはずです。 でも、ちょっとすると、１５時前から販売がはじまりました。だいぶ行列も出来てきたようです。まずは、チキンカレーとナンのセットを頂きます。赤坂のＭＯＴＩの出店で、まさに目の前でナンを焼いてくれるのです。焼きたてのナンを火傷しそうになりながら、ちぎって食べます。カレーは、なかなか辛くて美味しいです。
食べながら、次のドイツのブースに並びます。ドイツのお店では、ソーセージが出ています。こちらは、１５時ぴったりに販売開始のようで、かなり長い行列が出来ていました。なので、購入するまでに時間がかかりました。ようやく購入すると、ソーセージが２種類でした。 その後、タイ料理の屋台で、タイ風焼きソバを購入し食べていると、雨がポツポツと降ってきました！これは、何もテントとかが無いので、雨が降ってくるとつらいです。引き上げる途中で、もう少し食べたいって事で、トルコ料理の牛肉串焼きを買いました。ヨーグルトソースとスパイシーな味が良い感じです。
って、食べてる間に雨足が強くなってきました！(^^；これは、本格的に退却です。今年は、あんまり長い時間いられませんでしたが、楽しめました〜。 08/25 おゝばんよりのメールで、炊き込みご飯が、穴子の炊き込みご飯になりましたとのメールが来ました。大好きな穴子の炊き込みご飯なので、これは行かないとって事で、お腹を空かせて、早速行ってきました。 まず出てきたお通しは、インゲンと焼きもろこしのゴマよごしと言うやつだそうです。焼きとうもろこしの甘みが美味しい胡麻和えです。相変わらず、お通しも美味いっ！今日のメニューより、お刺身は、かんぱち刺身、それと珍しい高知の岩カキ、鶏つくね柚子味噌焼き、寄せ豆腐香味やさい色々、前にも食べて美味しかった里芋まんじゅう、新作の夏野菜サラダ諸味噌ドレッシング、そしてもちろん穴子の炊き込みご飯（大）で頼みました！
最初に来たのが、夏野菜サラダです。これにかける諸味噌ドレッシングが、とっても美味しくて気に入りました。これって、普通に商品と出してもきっと売れそうだな〜って感じがします。そういえば、味噌のドレッシングとかって、はじめてかも〜。
カンパチの刺身は、さっぱりめで美味しかった。この時期のカンパチは、こんな感じなのかな？岩カキは、かなり大きな身でした。食べてみると、物凄い濃厚で、ミルキーです。美味しいぃ〜。カキって、美味しいんですよね〜。もうすぐ、寒くなるので普通のカキが出てくる楽しみですね。 次に来たのは、寄せ豆腐香味やさい色々は、豆腐だけでも美味しいですが、色々な香味野菜で楽しめるので面白いです。さっぱりしていて良かったな〜。そして、里芋まんじゅうです。これは、一回食べた事があるのだけど、どんな感じだったか忘れてました（笑）周りの里芋は、固いのかと思ったら、かなり柔らかくすっと箸が入ります。そして中にはひき肉が入っていてアンと絡んで美味しいです。しかも、上にはあらびき胡椒が振ってあるので、アクセントとしてとっても良いです！
鶏つくね柚子味噌焼きが出てきたのですが、これがけっこう大きい。最初は２本頼もうかと思ったのですが、１本でよかったです（笑）柚子の香りがとっても良くて、味噌の味が絶妙でとっても美味しかった〜。これは、お酒が進んじゃいますっ！ 最後の〆は穴子の炊き込みご飯です。持ってきてもらった時から、穴子の香りがとっても良くて、食欲がそそられます！食べてみても、やっぱり美味しい！穴子の煮汁でしょうか？いつもよりも濃いめの味な気がしますが、それがまた美味しい。穴子も、ふっくらでとっても柔らかく美味しかったです(^^)結局、今日も全部食べきっちゃいました。ふふふ。
今日も美味しかったです！来月は、何が楽しめるかな〜 ●五感和（ｐｌｕｓ）おゝばん 川崎市幸区南幸町2丁目20 TEL：044-589-3827  ◆最近のたわごと 2008/05月のたわごと 2008/06月のたわごと 2008/07月のたわごと mail to: sekky_satoc@ybb.ne.jp |
